Własna restauracja. Cz. 1

Własna restauracja. Otwarcie restauracji krok po kroku. Cz. 1 – Proces franczyzowy.     Franczyza znacznie ułatwia prowadzenie restauracji, jednak wciąż jest to własna restauracja franczyzobiorcy. Franczyza zdecydowanie ułatwia kwestie formalne związane z otwarciem restauracji ze względu na doświadczenie firmy do, której należy dana sieć franczyzowa. Pytanie jak otworzyć pub, czy też jak otworzyć restaurację…

Więcej

Gastronomia i jej żargon

Franczyza franczyzą, a gastronomia jak każda branża ma swój żargon. Zatem weźmy się dzisiaj za luźniejszy temat, nie tak poważny, ale z którym każdy franczyzobiorca będzie się musiał zmierzyć, jeśli myśląc franczyza, myśli franczyza gastronomia. Mogłoby się wydawać, że własny biznes związany z franczyzą sieci ograniczy slang jakim posługują się kucharz, kelnerzy i restauratorzy, ale…

Więcej

Franczyza bez lokalu

Odpowiedni lokal jest kluczowym elementem dla każdego kto myśli o tym by otworzyć własny biznes gastronomiczny we franczyzie. Franczyza pozwala na skorzystanie z know-how franczyzodawcy jednak najczęściej to na franczyzobiorcy spoczywa zadanie znalezienia odpowiedniego miejsca, w którym będzie mogła powstać franczyza jego własnej restauracji. Na co zwrócić uwagę poszukując lokalu pod franczyzę w gastronomii? Miejsce…

Więcej

Kiedy franczyza nie wychodzi

Franczyza i własny biznes gastronomiczny to zazwyczaj dobrana para. Istnieją jednak pięć podstawowych powodów, przez które franczyza się nie udaje. Są to prawdziwi jeźdźcy apokalipsy dla powodzenia współpracy franczyzobiorcy z franczyzodawcą i są to:   Niedopasowanie franczyzobiorcy i franczyzodawcy Zła umowa franczyzy Nieegzekwowanie umowy franczyzy przez obie strony Zawiedzione oczekiwania Zła lokalizacja   Niedopasowanie franczyzobiorcy…

Więcej

Franczyza czy to się opłaca

Myśląc – franczyza czy własny biznes pierwszym pytaniem, które się nasuwa jest, czy to się opłaca? Każdy, kto zastanawia się jak otworzyć własną restaurację powinien szczegółowo policzyć opłacalność biznesu związanego z franczyza. Pierwszym, kluczowym elementem jest dobrze dopasowany czynsz lokalu, w którym powstanie własna restauracja. Czynsz źle dobrany do obrotu jest najczęstszym powodem porażek w…

Więcej

Franczyza jak to działa

Istnieje wiele pomysłów na własny biznes. Jednym z nich jest opłacalna franczyza. Jak działa franczyza? Mówiąc krótko jest to własna firma z prawem do korzystania ze znanej marki. Franczyza to inwestycja ograniczająca ryzyko biznesowe, pozwalająca na skorzystanie z wypróbowanego know-how znanej marki. Wiążąc się z franczyza w gastronomi, przedsiębiorca powinien liczyć na wsparcie ze strony…

Więcej